Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake!

Krossa digestivekex blandat med 25-50 gram margarin (beroende på hur mycket digestive du använder). Lägg/tryck digestiveblandningen i botten på en form med löstagbara kanter.

Vispa 2 dl socker poröst tillsammans med 3 äggulor.
I en annan bunke vispar du 3 äggvitor.
Vispa 3 dl grädde i en tredje bunke tillsammans med 2,5 tsk vaniljsocker.
Blanda sedan ihop allt! Rör ner 1 paket, 200 gram, philadelphiaost.

Bred ut smeten över digestivebotten och låt frysa i några timmar innan servering. Toppa med färska jordgubbar ovanpå! En riktig sommarpaj!

Små hjärtan

Av misslyckade kakor fick jag ut dessa söta hjärtan. Kakorna jag skulle göra först flöt ut på plåten men eftersom kakorna var lite mjuka så gick det jättebra att trycka ut små hjärtan med en pepparkaksform. Spritsade sedan ut smörkräm mellan, färgade med röd karamellfärg.

Fingerstårta!

Fingerstårta!

Ljus tårtbotten, Chokladtårtmousse och grädde på varje lager. Toppade med NonStops och Fingers runt om. Mycket god enligt mitt tycke :)

Alisia´s prinsesstårta!

Alisiatårta!

Ljus tårtbotten, mosade färska jordgubbar, mosade bananer på andra lagret tillsammans med lite grädde. På tredje lagret lite marsankräm och grädde. Marsipan som lock.

Snickerskakor

Enkla, söta, supergoda snickerskakor.

Blanda 2 dl sirap, drygt 1/2 dl socker och en burk Skippy jordnötssmör (krokant) och värm på spisen tills den är varm.
Blanda sedan i 1 dl kokos, 1 tsk vaniljsocker och 1 liter Kellogs cornflakes.
Tryck ut smeten på bakplåtspapper och bred ut smält blockchoklad på kakan. Skär i bitar och frys in när chokladen stelnat.

Mormorsaft

Har inte blivit speciellt mycket bakning nu på senast och det beror nog mest på det fina vädret vi haft! Har helt enkelt prioriterat annat. Har istället kokat Mormorsaft (hallon och smultron). Det hör ju sommaren till :) Alisia fyller snart 1 år så bakverk kommer snart upp på sidan!

Jordgubbspraliner

Mmmm... underbart goda godisar. Smakar som Magnum Strawberry!